Qué comer en la dieta cetogénica

By  at mayo 12, 2019    No comments

Qué comer en la dieta cetogénica
No sabes qué alimentos puedes comer en una dieta cetogénica?
Este es tu lugar!  donde te explicaré qué alimentos puedes consumir para poder entrar en cetosis y ayudar a cumplir tu meta de bajar de peso.
Básicamente en una dieta cetogénica lo que se trata de hacer es que el 75% de la  ingesta de calorías venga de grasas buenas, luego vas a tener un 20% de fibras y más o menos un 5% de carbohidratos dependiendo de tus macros que esta combinación se basada en tu edad, tu género  y actividad física que te va a decir cuántas de tus calorías tienes que consumir en los 3 grupos.
Principalmente podemos comer ciertos grupos de alimentos, los primeros son los aceites y las grasas, podemos comer casi todas las grasas principalmente las que vienen de animales o vegetales, hay que mantenerse muy lejos de las grasas procesadas, como el aceite de maíz eso no debes de comer, lo que si son buenos los que son grasas saturadas y monoinsaturadas, como el aceite de coco, la mantequilla, el aceite de oliva, otro grupo muy interesante son las proteínas que los pueden ver en origen animal todas las que quieras y en proteínas de origen vegetal tienes tus limitantes en cuanto el porcentaje de la ingesta calórica.
Lácteos
Lo bueno de esta dieta en que se puede consumir leche ya que la leche tiene gran cantidad de grasas, algunas más que otras, y si buscas algun sustituto a la leche puedes consumir leche de coco o de almendras, puedes tomar leche entera siempre y cuando sea moderado.
Los quesos mientras más duros sean van a tener menos carbohidratos, evita los quesos light.
Nueces y semillas
Las nueces y semillas son permitidas totalmente solo que en moderación, son muy buenos para dar texturas a las comidas para que no todo se sienta suave y de más, busca siempre comer las nueces que tengan más grasas y semillas como la almendra.
Mayormente lo que se se usa habitualmente para cocinar son la harina de almendra, crema de almendra, crema de cacahuate que son perfectos sustitutos para el maíz y el trigo que están prohibidos en esta dieta cetogenica.
Bebidas

En cuanto a las bebidas entre más simple mejor, hay que consumir más agua minimo 3 litros al día, recuerda que en esta dieta que si no tienes un sustituto de los electrolitos vas a sentirte como deshidratado, es bueno que tomes electrolitos, como potasio, magnesio y sodio, tratar de alejarse de bebidas deportivas que te hidratan porque mayormente tienen demasiada azúcar.

Dieta cetogénica

By  at mayo 11, 2019    No comments
La dieta cetogénica es uno de los protocolos más usados por muchas personas para perder grasa, también usada por muchos culturistas para prepararse antes de una competición.
Incluso muchas personas encuentran en esta dieta una adherencia que los anima a seguir con este protocolo por el resto de sus vidas aplicándolos dia tras dia, tambien cabe destacar que la dieta cetogénica se utiliza para tratar ciertas enfermedades, como el alzheimer,la epilepsia y algunos tipos de cáncer y a lo que muchas personas les sorprende es que es una dieta alta en grasas.
Que tiene de particular la dieta cetogénica?
Si los alimentos brindan nutrientes y uno de esos nutrientes son los carbohidratos, los carbohidratos se convierten en glucosa y la glucosa es la fuente principal de energía de nuestro organismo, que sucede cuando restringimos la ingesta de carbohidratos, el cuerpo entra en una estado de cetosis.





La dieta cetogénica se basa en 3 puntos claves para lograr la cetosis nutricional
-Cantidades mínimas de carbohidratos.
-Altas cantidades de grasas saludables.
-Cantidades moderadas de proteínas de alta calidad.
Cetosis nutricional
La cetosis es el estado metabólico en el que nuestro cuerpo utiliza la grasa como fuente principal de energía, la grasa que consumimos y la grasa que está almacenada en nuestro cuerpo.
Para entrar en cetosis se necesitan principalmente, restringiendo los carbohidratos en la dieta entre un 30 a 50 gramos al día, en ese entorno el cuerpo se ve obligado a metabolizar las grasas con el fin de obtener energías.
Cómo empieza el cuerpo en entrar en cetosis
La dieta cetogénica  tiene como objetivo generar un estado de cetosis es decir que nuestro cuerpo utiliza la grasa como fuente principal de energía y esto se logra restringiendo la ingesta de carbohidratos en nuestra dieta, hay que tener en cuenta que los carbohidratos es la fuente principal de energía de nuestro organismo.
-Pérdida de peso.
-Menores niveles de inflamación.
-Menor riesgo de cáncer.
-Mayores niveles de masa muscular.
-Menores niveles de insulina.
-Mayor longevidad.
Seleccionar las grasas correctas es crucial para tener éxito en una dieta cetogénica, como regla general, cualquier grasa que se encuentra naturalmente en los alimentos de origen animal y vegetal es buena para la salud.
Algunos ejemplos de alimentos ricos en grasas saludables de alta calidad:
-Aceite de coco.
-Aguacates.
-Huevos orgánicos de animales criados en pastura.
-Frutos secos sin procesar.
-Carnes animales.
-Grasas Omega-3 de origen animal de fuentes saludables.
Vegetales bajos en carbohidratos
-Espinaca.
-Brócoli.
-Col rizada.
Coles de bruselas.
Una vez que el cuerpo empiece a quemar grasas como energía, necesitará cambiar a una a
dieta cetogénica cíclica, ya que la cetosis continua a la largo plazo no es saludable.